Eeuwenoude traditie
Hoewel de meeste mensen Cyprus niet zullen noemen als wijnland bij uitstek, worden op het eiland al eeuwenlang zeer goede wijnen geproduceerd. De Cypriotische wijnbouw gaat terug tot de oude Griekse, Romeinse en Egyptische tijd en is altijd erg belangrijk geweest voor het lokale leven. Op oude munten die zijn gevonden in Pafos staat bijvoorbeeld aan één zijde een wijnrank afgebeeld, wat bewijst dat wijn een belangrijke bron van inkomsten was op het eiland. Ook zijn er in Pafos mozaïekvloeren gevonden in het Huis van Dionysos, de god van de wijn. De oudste wijn op Cyprus is de zoete dessertwijn Commandaria, die al sinds de 11e eeuw onder dezelfde naam wordt geproduceerd. Deze wijn wordt nog steeds volop gedronken en is bij toeristen zeer populair als souvenir.
Wijngebieden
De belangrijkste wijngebieden liggen op de zuidelijke hellingen van het Troodosgebergte en ten noorden van Pafos. Bezoekers kunnen in kloosters en kleine wijnhuizen de lokale wijnen proeven, onder andere in Omodos, Vasa, Arsos en Kathikas. De klassieke druiven van Cyprus zijn de Mavro, Xinisteri, Opthalmo en Muscat-variëteiten. Van deze druiven worden krachtige, sterke wijnen gemaakt. Om het aanbod aan lokale wijnen te vergroten, zijn er tegenwoordig echter ook fruitige, zachte wijnen van Europese stammen verkrijgbaar, zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Palomino.
Wijnfestival
Traditiegetrouw vindt eind augustus/begin september in Lemesos (Limassol) het evenement van het jaar plaats: het wijnfestival. Het wijnfestival werd in 1961 voor het eerst georganiseerd en is inmiddels een begrip geworden voor Cyprioten en toeristen uit allerlei landen. Het wordt georganiseerd door de stad Lemesos en vindt plaats in de stadstuinen. Tijdens het festival worden allerlei festiviteiten georganiseerd die te maken hebben met wijn, zoals lezingen, bezoeken aan wijnboerderijen en natuurlijk vooral veel gratis proeverijen.
Wijnroutes
Voor wie geïnteresseerd is in wijn, geeft het Cyprus Verkeersbureau verschillende wijnbrochures uit. Ook zijn er op Cyprus verschillende wijnroutes uitgestippeld, die te vinden zijn in deze brochures en achter in de algemene brochure. De meeste wijngaarden liggen rond Pafos en Lemesos en in het Troodosgebergte. Bijna alle Cypriotische wijngaarden zijn kleine familiebedrijfjes die u graag ontvangen voor een rondleiding en proeverij.
